フォー (米麺使用 ）

ボーンブロスを使ったアレンジレシピ。

ベトナム料理でお馴染みのフォーです。

ちなみにフォーは米粉でできているので、レクチンフリーではありません。
（さまは、今のところお米は「アリ」として食べています）

ボーンブロスとお塩とナンプラーさえあれば、
おうちなのに一瞬で本場の味に。
疲れててもすぐにできちゃう。

レモンを絞るとさらにマーヴェラスです。

＜材料　ひとり分＞

ボーンブロススープ　300ml　（ない場合は鶏ガラスープの素で）
ボーンブロスで使ったお肉　鳥豚牛どれでも好きなだけ
長ネギ　3センチくらい
塩　適量
こしょう　適量　
ナンプラー　適量

フォー（乾燥）一人分　100g

※あれば

レモン汁
パクチー
にら

＜作り方＞

お鍋にスープ、肉、野菜を入れて煮立たせ、
調味料で味をつける

別鍋でフォーを入れる。
（茹で時間はフォーのパッケージの説明書き通りに）

茹で上がったらザルにあげて水気を切り、
器に盛る。
後からスープをかける。

パクチーやレモン汁は
食べる直前にどうぞ！

＜ポイント＞

フォーを茹でるお湯さえ沸けば、
7分くらいで食べられます。
そして超絶美味しい。

クセでつい、「もやし」を入れたくなりますが、
残念、レクチンフリーではないのです…

でもでもでも！
せっかく自炊で安く食べられますから、
ここはがっつりお肉をのせちゃいましょう。
ボーンブロスで調理済みですからね。スープと一緒に温めるだけ。

ほろっとしたお肉がたっぷり食べれるなんて、
お店では味わえない満足感。