「レクチンフリーは食費が嵩むか」を考えてみる

先日、

「『レクチンフリー』はお金がかかる」

と家族に反対された方の話を聞きました。

あくまで『ゆる』ですが、レクチンフリー歴を1年超えた私が、
自分の家計を振り返りつつ、この問題を考えてみようと思います。

我が家の場合

私の家計管理は、
毎月定額の生活費（食費＋消耗品費）でやりくりしています。
その額に収まればいいので、家計簿などはつけていません。

その生活費ですが…
レクチンフリー前後で、額は変わっていません。
さすがに去年の緊急事態宣言中は増えましたが、それでも数千円止まりで、
宣言解除後は戻りました。

…ということは、私 さまにおいては、

『食費はそれほど大きく変わらない』

のが現状です。

「『食費がかかる』と推測する理由」を推測してみる

• パン、麺類、もやし、豆腐などの、低価格で使い勝手の良い食材がNGだから
• レクチンを避けようとすると、手軽な外食や惣菜を利用しにくくなるから
• 単価の高いタンパク質（肉・魚）の割合が増えるから

我が家の実態

購入量が増えたもの

• 米
• もち
• 米麺（ビーフン、フォー）
• 米粉
• 葉物野菜
• 肉、魚、卵の動物性タンパク質（合計量）
• ローストビーフ、無添加ベーコン、無添加の鮭フレーク
• たこ、いか
• レバー
• お刺身
• ザワークラウト、野沢菜などの発酵食品
• グラスフェッドバター（無塩）
• MCTオイル

購入しなくなった、購入量が激減したもの

• 玄米、発芽玄米
• 雑穀
• パン
• パスタ、うどん
• 小麦粉
• 片栗粉
• シリアル
• ヨーグルト、乳酸菌飲料
• 牛乳
• チーズ
• お菓子、スナック
• 小麦粉、片栗粉
• 豆腐、油揚げ、厚揚げ
• 納豆
• なす、ピーマンなどの夏野菜
• もやし
• スプラウト類
• じゃがいもなどの芋類
• 果物
• コロッケなどのスーパーのお惣菜
• お弁当用冷凍食品

圧倒的に買わなくなったものの方が多いんです。
そしてその多くは、安くて調理も楽で、スーパーやコンビニ、どこでも買えるものなので、
視点を変えると、

買い物に行って気軽に買えるものはNG食材・食品
買えるもの自体が少ない

→購入する商品が少なくなる

肉や魚、卵の消費量は確かに倍増しているのですが、
消費量が多いということは、大きいサイズや個数を多く買うことになる

→まとめ買いになるので単価が下がる

…ということになり、
1回の購入金額、月の食費の合計、それぞれにおいて
ほぼ変わらない（あっても微増）という結果になっているようです。

どちらかというとレクチンフリー前は、
手軽ゆえに「余計なものを買っていた」のかもしれません…

外食やカフェも、レクチンフリーを考えると
「NGが多くて選ぶのが面倒だから行かない」になりがちなので、外ご飯にかかる頻度が減り、
合計額は下がります。

ファーストフードではほとんど小麦を使う分、OKなものが極めて少ないのもあり、
どうしても食べたいメニューや、休憩場所として利用する場合を除いて、
「テイクアウトするならローストビーフ買って家で食べたほうが安いな」みたいな思考にもなります。

「もしレクチンフリーにして食費が跳ね上がるとすれば」〜さまの仮説

食費が変動するのは、
レクチンフリーに限らず、現状の食生活を根本から大きく変える場合　ではないか？

例）
・レクチンフリーを機に、全部の食材をオーガニックやグラスフェッドなどに変えた人
・これまで、食材や食事選びでの重要視するポイントが『値段の安さ』だった人

→逆に、毎食を外食にしていた人が自炊メインに切り替えるのであれば、
食費が激減する可能性もありますね！

まず一ヶ月試してみては

実践するのが一番手っ取り早いので、
お試しでの『一ヶ月ゆるレクチンフリー生活』を提案します。

ある程度まとまった期間やっていれば、
経済的な面だけではなく、生活面、仕事との兼ね合い、体調の変化も
それぞれ体感することができますからね。

「絶対やめるの無理」と思うような小麦製品や夏野菜、乳製品も、
しばらく控えてみることで、お通じや肌の変化にも表れてきますからね。

食生活は一生続くものですし、体質や相性は本当にひとそれぞれなので、
いきなり正解や結論を出そうとせずに、
時間をかけて試行錯誤しながら、自分のベター、ベストを見つけていきましょう！